小乐天美食以中餐为主，涵盖快餐、简餐等多种业态。品牌在赣州地区以手工水饺（尤其是韭菜水饺）而闻名，店内现包现煮的制作方式成为品牌的一大特色，供不应求的场面常成为门店的一道风景线。此外，信丰本地特色小吃——信丰萝卜饺也是品牌的代表性产品之一。
小乐天美食坚持“新鲜、现做、地道”的经营理念，注重食材品质与用餐体验。无论是早餐时段的便捷快餐，还是正餐时段的家庭聚餐，小乐天始终以亲民的价格、稳定的出品服务于信丰市民及往来宾客。