江西信明科技发展有限公司是以赣南特色农业资源为主营的一家研发、生产、加工、销售为一体的全国食品龙头企业。占地50亩，规划面积为28000平方米，建筑总面积为33935平方米。
公司秉承“回归自然、挑战极限”的企业发展理念，重点开发研制绿色、健康、特色农产品，主要经营项目有国家专利的“信明”牌银杏神茶、年产13000吨果蔬酱菜生产线、**的信丰萝卜深加工生产线、江西**的红瓜子产业园。拥有“信明”“人信物丰”、“陡水渔家”“太余府”牌等多个****，运用现代科技手段，生产健康绿色农产品，发展生态农业科技园，打造信明驰名**，倡导环境保护及健康产业链”为宗旨。发展脐橙果糕、保鲜蔬菜、休闲食品、食用菌、淡水鱼产品和肉腊制品等特色农产品。